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Botanique
Phytothérapie
Toxicité de la plante 

Botanique

Famille : aristalochiacées

Rusticité : les feuilles sont abîmées au dessous de -15°C

Culture : à mi-ombre ou à l'ombre dans un sol riche humifère frais mais bien drainé plutôt acide

Nombre d'espèce : 70 espèces de petites vivaces rhizomateuses persistantes

Lieu : originaires des forets d'Europe de l'Est de l'Asie et d'Amérique du nord

Taille : 10cm↕ 30cm ↔

Feuilles : les grandes feuilles lustrées parfois marbrées masquent les fleurs

Fleurs : fleurs à trois pétales en forme d'urne urcéolées) plutôt malodorantes

Fruits :

Racines : le rhizome exalte une odeur rappelant le gingembre

Multiplication : semis en pot sous châssis froid des la maturité des graines
certaines espèces se ressèment abondamment
Division des touffes en mars

Ennemis et maladies : limaces // escargots ils dévorent les feuilles au printemps

Attention :

Espèce et variétés :

• Asarum europeaum (cabaret)
• Asarum hartwegii synonyme Asarum marmoratum
• Asarum schuttleworthii

Phytothérapie

Asaret surnommée aussi cabaret  car les ivrognes l'utilisaient pour se faire vomir.

Parties utilisées :  feuilles, rhizome (à utiliser frais ou récemment récoltés).

Principaux constituant connus

• asarite
• asarone (camphre d'asarum)
• une huile essentielle

Propriétés

•  remède «qui pousse par tous les couloirs»
•  vomitif (peut remplacer l'ipécacuana)
• expectorant
• sternutatoire.

Indication en usage interne

•  bronchite
• asthme.

Indication en usage externe

Mode d'emploi

Usage interne

• infusion: 5 à 7 feuilles pour une tasse d'eau bouillante. 
  A prendre le matin avec du miel
• poudre de rhizome : 1 à 2 g dans de l'eau chaude
• alcoolature (expectorant) : 50 à 60 gouttes par jour
• potion expectorante:
  • alcoolature d'asaret ...............................60 gouttes
  • extrait fluide de primevère .....................50 gouttes
  • teinture d'anis vert..................................20 gouttes
  • sirop d'érysimum composé.....................50gr
  • eau quantité suffisante pour ....................150ml
  • prendre 1 cuillérée à soupe toutes les deux heures

• poudre sternutatoire (pour) réflexothérapie)

  • poudre d'asaret....................................20gr
  • poudre de bétoine............................... 15gr
  • poudre de muguet..................................5gr
  • essence de camomille............................v gouttes
  • pour les céphalées certaines surdités)

Toxicité de la plante

Famille : Aristolochiacées

C'est une plante vivace qui n'est pas sans charme, car elle forme dans les sousbois où elle se plaît de larges touffes d'un beau feuillage brillant et d'un vert sombre particulier. La souche est noirâtre et rampante, et il en sort des feuilles cordiformes courtement pétiolées. A l'aisselle des feuilles se présentent de très petites fleurs noirâtres, velues, presque sans pédoncules. Elles se remarquent si peu qu'il faut se pencher de très près sur la plante pour se douter de leur existence. A la suite de ces fleurs à trois pétales pointus se forment des capsules presque rondes qui s'ouvrent irrégulièrement et laissent échapper des graines ovoïdes très légères, car elles sont creuses à l'intérieur.

Toute la plante, mais surtout la racine, répand une odeur à la fois de poivre et de girofle. Elle est de ce fait irritante, et sans être gravement toxique, elle présente une propriété qui lui a valu son nom populaire de cabaret : en effet, les feuilles séchées et réduites en poudre provoquent de violents éternuements et on les administrait telles quelles aux ivrognes pour les aider à reprendre leurs esprits. Encore aujourd'hui, dans les campagnes, les enfants les utilisent pour faire des farces à leurs camarades.

On peut aussi cultiver cette plante comme ornement dans les sous bois dont elle est seule à supporter l'ombrage sans en souffrir. On en fait ainsi des bordures très décoratives.

Sa fleur est de couleur si terne, si bien dissimulée sous le feuillage et de plus si bien tournée vers le sol qu'il faut être prévenu pour la distinguer et se douter de son existence