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Tout sur le Verâtre blanc
Verâtre // veratrum // toxiques
Famille : Liliacées // Mélanthiacées
Rusticité : très bonne.
Culture : plantez à mi-ombre ou au soleil, à condition que l'ambiance reste fraîche, dans un sol profond, riche, humifère, bien drainé. Il est conseillé de procéder à un apport systématique de matière organique bien décomposée au moment de la plantation. Veratrurn viride supporte un sol détrempé. Abritez ces plantes des vents froids et desséchants.
Nombre d'espèce : environ 45 espèces d'imposantes vivaces vigoureuses
Lieu : poussant dans les prairies humides et les sousbois clairs de tout l'hémisphère Nord
Feuilles :Les feuilles, alternes, plissées, fortement nervurées, vert moyen à sombre, larges, elliptiques, ovales à la base, sont portées par de fortes tiges dressées, devenant plus fines et lancéolées à mesure que les feuilles se développen
Fleurs : De nombreuses petites fleurs étoilées, blanches, vertes, brun-rouge ou presque noires s'épanouissent en été, en larges panicules terminales, chaque inflorescence portant des fleurs bisexuées ou unisexuées (mâles
Fruits : Fruits en capsules sphériques
Racines : noirs
Multiplication : semis en pot sous châssis froid, dès la maturité des graines. La germination a lieu au printemps. Repiquage des plantules en godet individuel, un mois après la levée. Mise en place en automne ou au printemps suivant. Division des touffes adultes en automne ou àla fin de l'hiver.
Ennemis et maladies : les limaces et les escargots dévorent les jeunes feuilles
Attention : Toutes les parties des vérâtres sont très toxiques et le contact avec les feuilles peut irriter la peau.
Espèce et variétés :
- Veratrum album toxiques
- Veratrum nigrum toxiques
- Veratrum viride. toxiques
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Vérâtre blanc // Veratrum album // Varaire Nom latin de l'Ellébore peut-être de «vere atrum » vraiment noir
Liliacées Liliaceae
Cette grand Liliacée est commune dans les pâturages de toutes nos hautes montagnes. Elle part d'une souche rhizomateuse, en forme de navet, couronnée de racines jaunâtres de 30 cm de long. La tige aérienne a de 1 à 1,50 m de haut, ramifiée dans le haut, ornée de grandes feuilles elliptiques qui embrassent la tige. Les fleurs sont groupées en grappes composées de forme pyramidale. Dans la forme d'Europe occidentale, elles sont blanches, mais verdâtres dans les formes d'Europe centrale. Le fruit est une capsule qui s'ouvre à la maturité. On trouve dans les Alpes du Sud une espèce voisine, le Vérâtre noir, dont les fleurs sont d'un pourpre noirâtre et dont les feuilles sont un peu poilues.
Ce vérâtre est une espèce violemment toxique. Elle contient toute une série d'alcaloïdes. On en a dénombré plus de 18 différents! D'après les expériences, ils sont mortels à la dose de 2 ou 3 centigrammes. Le poison se porte à la fois sur le système digestif et sur la moelle épinière, et finit par provoquer des convulsions et de l'ataxie locomotrice, puis des difficultés respiratoires qui arrivent à asphyxier la victime. Les accidents produits par cette plante sont très rares, régulièrement dus à des imprudents qui ont confondu ses racines avec celles de la Gentiane jaune, qu'on utilise pour fabriquer diverses liqueurs. Si les feuilles des deux espèces se ressemblent, les racines sont complètement différentes, et les fleurs jaunes de la grande Gentiane ne sauraient tromper. On remarquera que, sur la plante elles sont presque vertes, alors que dans le Jura elles sont d'un blanc pur, et beaucoup plus belles.
Composition chimique :
Le V. album (Vérâtre blanc) renferme de nombreux alcaloïdes toxiques de structure complexe dont le plus abondant est la jervine, et parmi les plus actifs, les protovératrines, la germine et la vératramine Certains sont présents sous forme de gluco-alcaloïdes (germérine, germine, vératrosine vératramine...). La « vératrine » est mélange de plusieurs alcaloïdes. Tous ces principes actifs sont particulièrement abondants dans le rhizome.
Propriétés médicinales : Le Vérâtre est utilisé en médecine comme hypotenseur bradycardisant, sédatif, antispasmodique et analgésique. Il est également émétique, purgatif et diaphorétique. Mais les quantités nécessaires à l'action médicinale sont proches de la dose toxique et l'emploi de la plante et de ses alcaloïdes est délicat. Le Vérâtre est par la vératrine », irritant, rubéfiant et vésicant. On a employé la plante en usage externe contre les rhumatismes et l'arthrite.
Empoisonnement des animaux : Le bétail peut s'intoxiquer avec cette plante (gastro-entérite parfois mortelle)Une autre espèce f vératrine », irritant, rubéfiant et vésicant. On a employé Une autre espèce vératre californicum), parfois consommée par les moutons, est connue pour provoquer chez les agneaux de graves malformations, généralement mortelles, au stade foetal ou peu après la naissance.
Danger :La confusion de ses racines avec celles de la Grande Gentiane, dont on fait des liqueurs, a provoqué des troubles digestifs, nerveux, cardiaques et respiratoires graves allant jusqu'à la mort. Avant la floraison, les deux planteS, qui poussent dans le même environnement, se ressemblent beaucoup. Mais la racine de la Gentiane est unique et épaisse alors que celle du Vérâtre est fasciculée, à divisions minces partant d'un rhizome très court. 1 à 2 g du rhizome peut être mortel pour l'homme 0,06 g à 0,08 g de vératrineLa toxicité du Vérâtre est connue depuis l'Antiquité. On l'a parfois employé à des fins criminelles et pour empoisonner les pointes de flèches. Notre seconde espèce, le V. nigrum (Vérâtre noir) est aussi dangereuse.
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